熄火时能自动关断气源的保护设备是现代燃气具的重要安全设备。由于在焚烧过程中，火焰意外平息是常有的事，例如燃气灶在烧开水、煮饭时，当水沸腾时常会溢出，往往把火焰浇熄。假如没有安全设备自动关气，燃气就会持续漏出而危及人身安全;在使用热水器或烤箱等有长明小火的燃气用具时，假如长明小火未点燃就打开焚烧器的燃气阀门，也可能形成燃气泄漏而引起事故。为了避免这种事故的产生，在一些较或较重要的燃气具上，都装有熄火保护设备，以保证使用者的安全。

　　1.熄火保护设备的一般要求燃气熄火保护设备应该能到达以下要求:

　　①保证焚烧器正确的焚烧程序;②长明小火点燃之前，保证燃气不流向主焚烧器;③不存在任何固有缺点，只需组装正确，就不会失控而形成风险;④在火焰意外平息时，中断向焚烧器的悉数供气;⑤机械和电气构造都应易于维修，并能习惯燃气特性及供电电压的改变。

　　2.熄火保护设备的组成熄火保护设备一般由火焰检测、改换及扩大、执行机构三部分组成。

　　(1)火焰检测这部分的使命是检测火焰是否在焚烧器(主火和长明小火)上存在，当火焰平息时，它能自动产生信号。火焰检测的原理是以燃料焚烧时的某些特性为基础的。

　　(2)改换及扩大检测元件所测得的信号一般都比较弱小，不足以直接推进执行机构，所以改换及扩大部分是将检测元件宣布的信号进行扩大或改换，以驱动执行机构动作。

　　(3)执行机构这部分是将改换、扩大后的信号(少数也可不经扩大)指令，按不同的要求转换为详细的动作，如敞开或封闭阀门等。

　　3.熄火保护设备的分类按检测元件检测原理的不同，熄火保护设备主要有双金属簧片式、热电偶式、光电式和火焰导电式等。